Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
зап. вост. зреть, глядеть, смотреть.
Зорко, пристально, жадно глядеть; высматривать, подстерегать. Как ворон крови зырит.
Вологодск. пить хмельное, пьянствовать; яросл. пить жадно, много.
Ниж. лить зря, лить через край, ухать, бухать, наливать через верх.
Ряз. сиб. жеровить, поднимать, подвышать; подъярить.
Арх. кричать? шуметь, горланить. Зыриться арх. опиваться, пить вино не в меру.
Пск. сердиться, серчать? Зыркать перм. сильно стучать, ударять со стуком. Зырило, зыря об. пьяница, питух, зюзя.
Зыря ниж. разиня, который льет зря, через верх. Зыркой сиб. у кого острое зрение.
Примеры употребления слова зырить в литературе.
Решив с чертями Тряхнуть костями, Стригите быдло втихаря, Марухам в грабки Справляйте бабки, Не ботайте по фене зря И зырьте, нет ли где шныря.
Источник: библиотека Максима Мошкова